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藕粉加工工藝中三次元旋振篩起到分離除雜的作用

時間:2014-06-04來源:振泰振動篩 作者:振泰振動篩 閱讀:0
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      三次元旋振篩根據(jù)物料的篩分工藝要求可安裝至五層篩網(wǎng),篩分目的分為:分級、除雜、過濾,三次元旋振篩是一種高精度細粉篩分設(shè)備,其噪音低、效率高、可快速換網(wǎng),全封閉結(jié)構(gòu),適用于粒、粉、粘液等物料的篩分過濾。本文主要講解藕粉加工工藝中三次元旋振篩發(fā)揮的強大的分離除雜作用。
      藕是日常生活中可生食也可做菜而且藥用價值相當高的食物,用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。藕粉的制作已從傳統(tǒng)的純手工到現(xiàn)代化設(shè)備制作工藝,純藕粉是一種傳世養(yǎng)生食品,富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子,主功效為養(yǎng)血,尤宜女性食用。
      加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過濾—除沙凈化—濃縮精制—脫水—干燥—包裝—成品。
      原料的選擇:為保證出粉率,保證藕粉質(zhì)量,加工時選用的原料,應(yīng)外形整齊,粗細均勻,色澤正常,個體表面光滑潔凈,無明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。
      清洗:清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙,是藕粉加工時的關(guān)鍵工段,關(guān)系到藕粉的純度和口感。
      粉碎與過濾:粉碎的目的就是破壞物料的組織結(jié)構(gòu),使微小的藕淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來。淀粉提取,也稱為漿渣分離或分離(用三次元振動篩,根據(jù)其產(chǎn)量要求選擇不同的型號),是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。
      除沙凈化。主要是為了進一步去除物料的泥沙。
      濃縮精制。針對藕淀粉顆粒性質(zhì)專業(yè)設(shè)計,可以對淀粉漿進入濃縮,并將藕淀粉中的非淀粉成份完全分離出去,從而使最后一級旋流器排出的淀粉乳濃度達到23Be’,白度、純度達標,是淀粉洗滌設(shè)備的理想選擇。
      脫水。濃縮后的淀粉漿中仍含有較多的水分,需要進一步將物料中的水分去除,才能進入干燥工段。脫水可以選用三足脫水機,大型廠可以選用刮刀離心機。
      干燥:
      干燥采用氣流干燥,氣流干燥機是利用高速流動的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲?,在氣流流動過程中進行干燥。具有傳熱系數(shù)高,傳熱面積大,干燥時間短等特點。
      淀粉冷卻與過篩包裝
      淀粉經(jīng)干燥后,溫度較高,為保證淀粉的粘度,需要在干燥后將淀粉迅速降溫。采用冷風(fēng)系統(tǒng),該設(shè)備具有能耗低、降溫效果好、運轉(zhuǎn)平穩(wěn),處理量大等優(yōu)點。冷卻后的淀粉進入成品篩(用三次元振動篩主要目的是淀粉中除雜篩出),在保證產(chǎn)品細度、產(chǎn)量的前提下進入最后一道包裝工序。
振泰振動篩特點:
      技術(shù)成熟,質(zhì)量可靠;
      篩分精度高、效率高,適用篩分各種粉類、粘液等物料;
      設(shè)計精巧耐用,噪音低,可連續(xù)作業(yè);
      換網(wǎng)容易,操作簡單,清洗方便。換網(wǎng)只需3-5分鐘
      篩網(wǎng)不堵塞,無粉塵溢散,可篩0-400目或0.028mm;
      粗料、雜質(zhì)自動排出,出料口方向可沿圓周方向任意調(diào)節(jié)改變。
      振泰機械專業(yè)生產(chǎn)振動篩,振泰機械生產(chǎn)的三次元振動篩在化工、食品、金屬、冶金等行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。振泰機械擁有從業(yè)多年的具有豐富振動篩經(jīng)驗的技術(shù)工程師,可以為您選型提供參考幫助。如果您有需要,請聯(lián)系我們。

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